牡蛎在水里蒸三分钟左右最好吃,此时营养最丰富。
对牡蛎使用的问题可以,生煎也可以,水煮也可以,烧烤,蒸着吃等方法,应该看一下具体的做饭的方法,一般情况下3分钟就左右可以。
蒸牡蛎要多长时间 扩展
大约蒸十五多分钟就可以了,牡蛎是特别鲜嫩多汁的,属于海中珍品,蒸制和其他海产品是一样的不要蒸煮时间过长,不然会影响牡蛎的鲜嫩程度
带壳生蚝 :蒸5 ~ 7分钟就可以了
不带壳生蚝:蒸3分钟左右可以熟
生蚝蒸多长时间最好吃:7分钟左右。
自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝,整壳生蚝外壳较硬,并且缝隙较少,不能很好的与水蒸气接触,蒸制时间会比较长一些,但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象,此时生蚝刚刚成熟,口感鲜嫩多汁,如果喜欢再熟一些的人,可以将时间延长到10分钟。
蒸牡蛎要多长时间 扩展
牡蛎用水蒸3-5分钟左右最好吃,此时营养最丰富,营养物质不容易破坏。
牡蛎容易煮熟,日常煮牡蛎时不需要时间过长,以免导致口感干硬难嚼。当牡蛎煮熟后,会出现牡蛎壳开口、牡蛎的颜色变淡等现象。